Bio Miso Shiro Koshi

 

Beschreibung:
Helle Misopaste aus Reis und Sojabohnen. Handwerklich und traditionell hergestellt, entsteht durch lange Fermentation von Sojabohnen und Reis unser Shiro Koshi Miso. Auch als "braune Butter Japans" bekannt, verleiht Miso jedem Gericht ein besonderes Aroma und geschmackliche Tiefe. Unser Miso wird nicht pasteurisiert und ist voller Leben. Hol dir jetzt die Geheimzutat der japanischen Küchen auf deinen Teller und lass die Mikroben toben.

Zutaten:
Wasser, SOJABOHNEN* (29%), Reis* (29%), Salz, Aspergillus oryzae (Fermentationskultur)

Zubereitungs-/Verwendungsempfehlung:
Die Misopaste findet in der asiatischen und makrobiotischen Küche viele Anwendungen. Vor allem als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

Zusatzinfos:
Das Shiro Koshi Miso stellt einen guten Einstieg in die Welt der Misos dar, da es etwas milder, süßer und weniger salzig schmeckt als die meisten Misos.

Produkt-/Qualitätssiegel:
Bio-Siegel Deutschland, EU Bio-Siegel

 

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