Love Craft Kraut Kimchi-Style

Beschreibung:
Als echte Krautköpfe haben wir uns ans koreanische Nationalheiligtum gewagt und ein Love Craft Kraut im Kimchi-Style entwickelt. Statt Chinakohl fermentieren wir Weißkohl mit Karotte, Zwiebel und Paprika. Milde Chiliflocken, Knoblauch und frischer Ingwer sorgen für das typische herzhafte Aroma. Unser Kimchi-Kraut wird übrigens ohne die in vielen traditionellen Rezepten verwendete Fischsoße hergestellt und ist daher vegan!

Zutaten:
Weißkohl*, Karotte*, Steinsalz, Zwiebel*, Knoblauch*, Paprika*, Ingwer*, Chili*, Paprika-Pulver*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zubereitungs-/Verwendungsempfehlung:
Unser "Sauerkraut in neu & lecker" im Kimchi-Style passt optimal zu vielen asiatischen Gerichten, aber wir toppen damit gerne auch Sandwiches oder Burger oder essen es in der Bowl, zur Gemüsesuppe und zu Avocado-Toast oder Rührei – dann gern auch zum Frühstück. Übrigens: In Korea wird Kimchi zu (fast) jeder Hauptmahlzeit gereicht.

Zusatzinfos:
Bei SUUR wird natürlich, ohne Starterkulturen fermentiert. Unser Kraut im Kimchi-Style reift 3-4 Wochen bei 18°C und wird dann roh, d.h. unpasteurisiert in Gläser abgefüllt.

Produkt-/Qualitätssiegel:
Bio-Siegel Deutschland, EU Bio-Siegel